マークスＪＰ自主調査
ＤＡＴＡ　ＢＡＮＫ
第１２回自主調査 調査結果



「自宅での料理実態・レシピ・外食」に関する調査結果（6）　料理を作る際大変＆面倒なこと・料理の献立を際参考にしているもの


　■調査結果

■ 料理を作る時に、最も大変＆面倒なことは何ですか？

⇒ 毎日の献立を考えることが、半数近くの女性の悩みです。

  • そして、食べた後の後片付けも、また面倒なのです。

    ⇒ 料理を作る頻度が高い層ほど、毎日の献立決めが悩みです。

  • 逆に、作る頻度が低い層ほど、「後片付け」が苦手です。
    →後片付けが苦だから作らないのか、たまに作るから面倒なのか？


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    • ■ 料理の献立を決める時に、参考にしているものは何ですか？

    ⇒ インターネット上のレシピがトップ！

  • あまりお金がかからない、ネットとメディアをフル活用しています。
  • 料理頻度の高い人ほど、色々なレシピを積極的活用する傾向があります。




    • 料理を作る時に、最も大変＆面倒なことは何ですか？＜＜性年代別＞＞　【単数回答】


    ◆データの転載と購入（レシピ白書2009）をご希望の方はこちらをご覧ください。

    第１２回マークスJP自主調査　（協力:フードプロネット）
    調査日：2009年5月26日〜6月3日


    料理を作ること自体は苦ではないけれど、
    毎日の献立を考えることが、半数近くの女性の悩みです。
    そして、食べた後の後片付けも、また面倒なのです。





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    料理を作る時に、最も大変＆面倒なことは何ですか？＜＜自宅での料理別＞＞　【単数回答】


    ◆データの転載と購入（レシピ白書2009）をご希望の方はこちらをご覧ください。

    第１２回マークスJP自主調査　（協力:フードプロネット）
    調査日：2009年5月26日〜6月3日


    料理を作る頻度が高い層ほど、毎日の献立決めが悩みです。
    逆に、作る頻度が低い層ほど、「後片付け」が苦手です。
    →後片付けが苦だから作らないのか、たまに作るから面倒なのか？





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    料理の献立を決める時に、参考にしているものは何ですか？　【複数回答】


    ◆データの転載と購入（レシピ白書2009）をご希望の方はこちらをご覧ください。

    第１２回マークスJP自主調査　（協力:フードプロネット）
    調査日：2009年5月26日〜6月3日


    インターネット上のレシピがトップ！
    あまりお金がかからない、ネットとメディアをフル活用しています。
    料理頻度の高い人ほど、色々なレシピを積極的活用する傾向があります。






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    マークスＪＰ自主調査一覧＜ＴＯＰ＞
    「自宅での料理実態・レシピ・外食」に関する調査結果
    （1）　【ライフスタイル別】自宅での料理頻度・１日平均の手料理品数・手料理の品数が多い曜日
    （2）　【ライフスタイル別】料理を作る際大変＆面倒なこと・料理の献立を際参考にしているもの・料理本やレシピが載っている雑誌購入有無、雑誌種類
    （3）　【ライフスタイル別】興味のあるレシピのテーマ・行事イベントで食べたごちそう（自分で料理を手作りした行事、イベント）
    （4）　【ライフスタイル別】スーパーの食品売り場へ買い物頻度・スーパーへ買い物に行く時、献立決定状況・スーパーの売場で献立を決める時の参考情報
    （5）　自宅での料理頻度・１日平均の手料理品数・手料理の品数が多い曜日
    （6）　料理を作る際大変＆面倒なこと・料理の献立を際参考にしているもの
    （7）　レシピの重視点・料理本やレシピが載っている雑誌購入有無、雑誌種類
    （8）　興味のあるレシピのテーマ
    （9）　スーパーの食品売り場へ買い物頻度・スーパーへ買い物に行く時、献立決定状況・スーパーの売場で献立を決める時の参考情報
    （10）　家でごちそうを食べた行事イベント・外でごちそうを食べた行事イベント
    （11）　行事イベントで食べたごちそう（お正月・バレンタインデー・ひなまつり・ホワイトデー）
    （12）　行事イベントで食べたごちそう（こどもの日・ハロウィン・ボジョレー・ヌーボー・クリスマス）
    （13）　行事イベントで食べたごちそう（自分で料理を手作りした行事、イベント）
    （14）　効率的に行えていない・行いたい家事、効率的に行うノウハウへの興味とその内容、自分の時間が生まれた際にやりたいこと

    　管理栄養士矢島南弥子のレシピ集
    　調査データに基づいたレシピ制作は「フードプロネット」へご相談ください
    ■写真収集ｗｅｂ調査『フォトインサイト』
    ■食品ホームユーステストの完全可視化
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