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マークスＪＰ自主調査 |
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『外食時』オーガニックメニューの注文経験･頻度 【単数回答】 |
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第７回マークスＪＰ自主調査
調査日：2005年3月4日〜15日 |
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●外食時にオーガニックのメニューを注文したことがない人は７９％であった。 ⇒オーガニックのメニューを注文した人は２１％。 ●”１年に１回以上オーガニックメニューを注文する人（注文者）の割合”は１４％である。 ●性別では、女性の割合が１６％とやや高い。 ●世帯年収別で最も多いのは、１,０００〜１,４９９万円の人で２３％である。 |
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過去1年間にオーガニックメニューを注文した飲食店のジャンル 【複数回答】 |
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※ オーガニックと表記されたメニューを1年以内に注文された方のみ対象 |
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第７回マークスＪＰ自主調査
調査日：2005年3月4日〜15日 |
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●オーガニックと表記されたメニューを１年以内に注文された方の中で、最も多く注文したことのある飲食店のジャンルは、「イタリアン」（４７％）であり、ほぼ半数の人が注文している。２番目に「和食｣（３５％）、３番目に「創作料理｣（２９％）と続く。 ●性別では、女性が「カフェ」（２６％）との回答が男性を１３％上回る。逆に男性で「アジア・エスニック」（１３％）との回答が女性より６％高い。 |
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今後オーガニックメニューを注文したい飲食店のジャンル 【複数回答】 |
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| ※ オーガニックと表記されたメニューを1年以内に注文された方のみ対象 |
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第７回マークスＪＰ自主調査
調査日：2005年3月4日〜15日 |
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●オーガニックと表記されたメニューを１年以内に注文された方の中で、最も飲食意向の高いジャンルは「イタリアン」であり７５％に達する。半数以上の人が飲食意向を示すジャンルは、「和食」（６４％)と「フレンチ」（５０％)であった。 ●男女別では、女性の「イタリアン」への意向が７９％と約８割に達する。「和食」（６９％）、「カフェ」（５４％）も男性を大きく上回る。 |
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〜 オーガニックメニューのニーズについて 〜 |
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飲食店メニューの中でオーガニックになって欲しい食べ物 【複数回答】 |
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第７回マークスＪＰ自主調査
調査日：2005年3月4日〜15日 |
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●オーガニックメニュー非飲食者を含む全員に、飲食店メニューでオーガニックになって欲しい食べ物を尋ねたところ、「米・玄米」（４０％）、「パン」（３６％）、「パスタ」(２９％）といった主食類を挙げた人が多い。また、「野菜」も３９％と高い。 ●男女別では、全ての回答肢で女性の回答率が高い。男性は「オーガニックである必要はない」との回答が５１％に達する。 |
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オーガニックのランチ「希望金額」 【単数回答】 |
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第７回マークスＪＰ自主調査
調査日：2005年3月4日〜15日 |
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●飲食店でオーガニックのランチを頼む際の希望金額を伺ったところ、「６００〜９９９円」が４８％と約半数に達し、多くの人が普通のランチメニューと同じような金額を望んでいる。
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オーガニックのディナー「希望金額」 【単数回答】 |
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第７回マークスＪＰ自主調査
調査日：2005年3月4日〜15日 |
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●ディナーでの希望金額は、「１,０００〜１,４９９円」が最も多く１９％、次いで「９９９円以下」（１７％）、「１,５００〜１,９９９円」（１５％）と続き、「２,０００円以下」で５１％と半数に達する。 ●オーガニック注文頻度別では、ヘビーユーザーで「２,０００〜２,９９９円」が最も高く３６％であった。 |
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