店員の態度についての要望・クレーム　マークスＪＰ自主調査

マークスＪＰ自主調査
ＤＡＴＡ　ＢＡＮＫ
第５回自主調査調査結果

店員の態度についての要望・クレーム　【自由回答を複数回答として集計】

◆「最近３ヶ月間の昼食で最もよく利用した飲食店」「昨年と比較し、昼食で行く機会の増えた飲食店・減った飲食店」とのクロス集計が可能です。詳細データをご購入希望の方はこちらまでご連絡ください。

※　昼食の際、外食を利用した人を対象
※　不明は除く

【レストラン・飲食店　店員の態度についての要望・クレーム　分析結果のまとめ】

飲食店の店員への要望とクレームを自由回答で伺ったところ．．．
●「笑顔･愛想を良くしてほしい」との回答が１４％と最も多かった。次いで「迅速に対応して･呼んだらすぐ来て」（８％）、「気配り･気遣いがほしい」（７％）などが上位に挙げられた。
● 性年代別では、男性で「マニュアルどおりはやめてほしい」が６％で４位、女性では「衛生面に気をつけてほしい」が５％で５位に挙げられた。
● 男性を年代別に見ると、２５～４９才で「迅速に対応して･呼んだらすぐ来て」が１０％前後と他の年代に比べ多く回答された。４０才以上で「マニュアルどおりはやめてほしい」が上位にランクインした。
● 女性の年代別では、４０才以上で「衛生面に気を使ってほしい」との回答が８％と多かった。２５～３９才では「子供への対応を良くしてほしい」との回答が６％と多く、女性２５才以上の子連れの客には、子供への配慮が重要であるようだ。
● 昼食時の外食頻度別では、外食をする頻度が多くなるにつれ「マニュアルどおりはやめてほしい」との回答が多くなり、ヘビー層で７％であった。
● 昼食時の外食金額別では、１,０００円以上の高額層で「衛生面に気を使ってほしい」との回答が多いことが特徴的である。

＜全体・性別＞

＜男性年代別＞

＜女性年代別＞

＜昼食時の外食頻度別＞

＜昼食時の外食金額別＞

第５回マークスＪＰ自主調査
調査実施期間：2004年2月20日～26日

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第５回自主調査調査概要

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